
姚画在听取了“硒莲液”公司的情况汇报后,还深入生产现场,查看了“硒莲液”龙游莲子酒酿造工艺实施和具体藏酒环境。在充分肯定了“硒莲液”公司的生产管理和现场面貌基础上,提出了加强食品安全生产和管理的具体意见。
姚画指出,食品安全事关大众的身体健康、生命安全,食品企业一定要严把安全质量关,要关注生产细节、要严控食品指标,强化责任意识。在做好危险有害因素辨识和风险管控,加强食品安全管理体系建设基础上,全方位、多角度提升食品安全管理效能。
在食品包装上,要注明相应的标准、数据,但不能夸大食品的功能性作用,要严格遵守国家食品安全法律、法规制度,做好各个环节的安全评价、职业病危害评价、重大危险源监控、事故隐患排查和治理。要求企业负责人建立健全并落实本单位全员安全生产责任制,加强食品安全生产标准化建设。
就企业提出正在起草《中国莲子酒行业标准》中出现的困难和问题,姚画表示要与省相关部门及时沟通、协调,助力衢州龙游在《中国莲子酒行业标准》起草过程中发挥浙江的区域优势,为中国莲子酒生产做好样板。
黄平、沈一青还就龙游莲子酒的生产工艺管理、安全许可管理等问题进行了现场辅导。
衢州市市场监管局党委委员、副局长许隆、市市场监管局食品生产处处长谢丹、市市场监管局餐饮处处长谢瑾、龙游县市场监管局党委书记方敏华、县市场监管局局长詹竞、县市场监管局党委副书记、副局长郑兴仲、县市场监管局食品生产流通科科长郑晓锋等陪同调研。